本报讯(记者 李渊 瞿毅诚)昨天，享誉全国的阳澄湖大闸蟹开捕!上午九点，阳澄湖畔，水陆空齐发——蟹农驾船驶入阳澄湖湖心主产区、全国冷链快递车急驰驶入苏州、无人机把刚刚起篓的大闸蟹直接送向全市多家酒店的餐桌。
今年尽管我市夏季出现连续高温天气以及两轮台风来袭，但是从目前抽查情况来看，今年大闸蟹长势符合预期，品质优良。根据近日抽测数据分析，预计全年大闸蟹产量在9900吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩，产量8400吨左右。“阳澄湖大闸蟹开捕后将陆续上市，预计在国庆节前后批量上市。”苏州市农业农村局副局长顾东华介绍，今年的极端天气对渔业生产整体影响有限。
为了确保消费者能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯源专用标识，胭脂红防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网养殖区域，庭芜绿防伪溯源专用标识用于高标准池塘养殖区域。新标识采用了更先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等，消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的公众号进行防伪查询，一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。
记者随着开捕船只驶入阳澄湖核心产区，蟹农告诉记者，目前大闸蟹在国庆前“抢鲜”上市，“现在刚开捕，价格肯定会稍微贵点。但是等到国庆节之后，大闸蟹大批量上市的时候，价格会更加亲民。”在围栏养殖区，蟹农把蟹笼从湖水中提起，满满一笼大闸蟹起水，每一只大闸蟹都显露出“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型特征。“这一笼大概有五十只，目前规格中等，等到西风再‘响’，大闸蟹的规格将更加大!”
为促进阳澄湖大闸蟹养殖业发展，弘扬蟹匠精神，促进消费拓展、赋能产业高质量提升，开捕推荐活动当天，首届苏州“阳澄湖杯”蟹王大赛同步启动，主办方欢迎各路养蟹高手、挑蟹能手积极参与、踊跃报名。
