本报讯(记者 袁雪 通讯员 吴晓宇)为保障节日期间群众喝到放心腊八粥，昨天，姑苏区市场监督管理局虎丘分局开展腊八节节令食品安全专项检查。
执法人员分组出动，对以西园寺为主的辖区内各单位进行深度核查。在腊八粥食材采购来源的检查中，执法人员对照食材清单，对熬制腊八粥所需的大米、各种豆类、红枣以及其他配料逐一查看，重点核对食品原材料包装上的生产厂家信息、生产日期以及保质期等关键内容。此外，执法人员还对熬制腊八粥的场所卫生状况进行严格检查，从厨具的清洁程度到周边环境的整洁情况，均一一核查，督促负责人严格遵守食品安全卫生标准，保障广大民众能品尝到放心的腊八粥。
执法人员要求西园寺进一步强化食品安全主体责任意识，落实安全管理制度和操作规范，严防食品安全风险，并向相关负责人宣传了食品安全等方面的知识与规定。
