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元宵将至 苏州汤圆市场热起来 传统芝麻馅持续领跑市场

字号: 2025-02-11 09:11 来源:
  本报讯(记者 李浛芃)随着元宵节的临近,苏州的汤圆市场迎来了销售热潮。这两天,记者走访了苏州多家市场、点心店,发现店内人头攒动,市民们纷纷前来选购汤圆,销量节节攀升,传统

  本报讯(记者 李浛芃)随着元宵节的临近,苏州的汤圆市场迎来了销售热潮。这两天,记者走访了苏州多家市场、点心店,发现店内人头攒动,市民们纷纷前来选购汤圆,销量节节攀升,传统芝麻馅持续领跑市场,为节日增添一份甜蜜。

  苏州人习惯把汤圆称为“汤团”,老字号朱新年始创于20世纪80年代,是苏州汤团中的佼佼者。其汤团皮薄馅丰,口感细腻。昨天,在朱新年北寺塔店,记者看到,店内人头攒动,排队购买汤团的顾客络绎不绝。店内五种口味的汤圆(鲜肉、芝麻、萝卜丝、豆沙、花生)吸引了众多顾客。北寺塔店负责人吴丽丽透露,鲜肉、芝麻、萝卜丝、豆沙、花生五款传统口味汤团日销量近8000个,单日销售额突破2万元。芝麻汤圆占比超三成,充分体现苏州人对经典口味的坚守。

  月泊湾·壹号菜市场里的小云鲜点心店同样热闹非凡,店主石灏凯介绍,鲜肉和芝麻汤圆的销量最佳,这两种汤圆加起来平均每天销售100多个。春节、元宵期间,苏州百姓有吃汤圆的习俗,不少居民会购买生汤圆回家冷冻,想吃时自行煮制。为此,店家推出了汤圆买十送一的活动,还在店内张贴了生汤圆的煮制方法,方便居民在家也能品尝到美味汤圆。此外,月泊湾·壹号菜市场在2月10日至12日期间开展“闹元宵”代金币发放活动,并在元宵节当天举办猜灯谜、美食集市等活动,为居民增添节日氛围。

  在江宙路农贸市场的重庆鲜面店,店内摆放着琳琅满目的汤圆,芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜、萝卜丝等各种口味应有尽有。店内负责人杨女士一边忙碌地为顾客装盒,一边笑着说:“现在汤圆的销量特别好,一天能卖两百多盒呢!”前来购买汤圆的市民王女士,家住姑苏区苏锦街道光华社区,她告诉记者:“元宵节吃汤圆是我们家的传统,每年这个时候我都会来买一些,芝麻馅的最好吃,软糯香甜,吃在嘴里暖在心里。”

  此外,在不少大型超市的汤圆销售区,记者也发现,腐乳奶黄流心汤圆、鲜奶豆沙汤圆、榴莲汤圆等新奇口味汤圆格外引人注目。市民李先生兴奋地拿起一包腐乳奶黄流心汤圆,对同伴说道:“这个口味听起来超特别,必须买回去尝尝!” 这些新奇口味的汤圆不仅吸引了年轻消费者的目光,也让传统节日食品焕发出新的活力。销售人员表示,随着消费者对美食口味的追求越来越多样化,这些创新口味的汤圆销量逐年上升。在节日氛围的烘托下,人们更愿意尝试这些新颖的口味,寻找不一样的味蕾享受。

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