本报讯(见习记者葛皓珺通讯员邹晔)小暑节气过后，虾作为季节性的水产品进入了集中上市期，南环桥市场日均到货达到150吨，可谓虾市火爆。昨天据南环桥市场介绍，“太湖一号”大虾目前少量上市。作为罗氏沼虾的新品种，“太湖一号”的个头和成人的手掌一样大，批发价在每斤95元左右，颇受市民青睐。
在南环桥市场水产交易区，“太湖一号”大虾十分俏销。据南环桥市场有关负责人介绍，近年来，市场虾类热销品种逐步在更新换代，从传统的基围虾、罗氏沼虾转变为现在市场端更受欢迎的金刚虾和“太湖一号”大虾，更好的口感和品质，充分得到下游采购商的认可，打开了更广阔的销售渠道。这种大虾规格普遍在1.5-2两左右，规格较大的达到2.5到3两以上，生长周期在3到4个月，近20厘米长的虾螯上闪着蓝光，通体发青，有着河中“小青龙”的美誉。南环桥市场水产区某摊主介绍，目前，“太湖一号”大虾只有少量上市，批量上市要等到8月中旬以后。由于气候适宜，今年“太湖一号”大虾的产量和品质预计会比往年好。
据了解，在苏州地区，“太湖一号”大虾主要是通过在河蟹养殖中套养的方式进行养殖，主要有“河蟹+青虾+罗氏沼虾全池混养”“河蟹池塘围栏养殖罗氏沼虾”以及“流水槽养鱼+蔬菜+河蟹+罗氏沼虾”三种养殖模式。这种河蟹塘套养罗氏沼虾的养殖模式，在不增加蟹塘面积、不增加环境负担的前提下，实现了一水多收，大幅增加了养殖户的经济收益。
“这个季节河虾上市量季节性减少，价格呈量少上涨态势;草虾、基围虾大量上市，价格稳中有降，成为夏季虾类销售的两大主打品种，俘获了不少市民的芳心。”南环桥市场有关负责人介绍，市场根据季节、时令、区域消费需求的不同，推出符合自身板块特色的“拳头”产品，以“爆品”带动其他产品的销售，满足顾客的个性化需求。
