本报讯（记者 瞿毅诚）金秋时节，暗香浮动。近日，在吴中区光福镇窑上村，各色桂花竞相开放，这个滨湖小村，因阵阵桂香而变得轻盈和鲜活起来。
据了解，窑上村桂花种植面积两千余亩，是苏州著名的桂花旅游景点。这里几乎家家户户都会种些桂花。每年金秋时节，金桂、银桂、丹桂陆续开放，开成“两千亩桂花园环绕太湖十华里”的壮丽景象。窑上村西碛山麓被称为“中国五大赏桂地之首”。记者在这里看到，行人三三两两，或轻嗅花香，或独坐桂花树下，享受着这份甜美的秋色。
不过桂花虽美，但花期常常不固定。如果遇上连续阴雨，只得雨打桂花落，还没来得及好好感受，花已凋谢。所以，不仅仅只是赏桂，老底子的苏州人，还要将它收集制作成各类美食，用味蕾感受这份清香甜美。
同在窑上村的窑上花果蜜饯厂，每年此时便是最忙碌的时刻。“桂花成熟盛开后，便可以敲落收获。”据这里的负责人介绍，花果蜜饯厂每年收购窑上周边的桂花达5、6万斤。从农户手中收购进来的鲜桂花，在经历清洗、腌制、翻缸、再腌制之后，便可加工成白糖桂花、梅子酱糖桂花、咸桂花等桂花制成品。除了桂花制成品，桂花还被用于各类糕点制作，特别是苏式糕点。离窑上村不远的太湖渔港村，有一家太湖船娘五彩糕团店，店主蒋秀凤是当地有名的糕点“达人”，她经营的这家小小的糕团店，已成为太湖度假区的一张美食名片。
