本报讯(记者严松李浛芃)近日，记者从葑门横街等农贸市场、商场超市以及甜品店了解到，传统粽子销售进入高峰期，单个店铺日销能达3000多个。同时，藤椒牛肉粽、紫米奶酪粽、星空椰香芋泥粽等花式粽子吸引着年轻顾客尝鲜。此外，一系列创新粽子糕点以其独特的萌态外观和美味口感，成功“萌”翻了一众消费者的心。
昆艺糕团位于葑门横街中段，是一家经营了20多年的传统点心店。端午前夕，糕团店迎来了一年中最忙碌的时间，工作人员常常要从早上三点忙碌到傍晚时分才能休息。老板娘吴从梅告诉记者，五月底六月初，是苏州时令糕点最丰富的时候，但粽子仍然是其中的“当家花旦”。“这两天，粽子的销量明显上涨，一天能卖出3000多个，比平常销量翻了一番。”吴从梅介绍说。
除了传统口味粽子热销，一些甜品店也纷纷推出更符合年轻人口味的创意粽子。在景德路沿线的甜品店DODODOIT，新推出的芋泥紫米奶酪粽成为最近的销售冠军。“与传统的粽子不同，这款粽子更像一款半甜品。我们选用了云南墨江的紫米和荔浦的芋头，更偏向于清甜的口味。”老板娘告诉记者，最近大部分到店的顾客都会选择购买几个，配上咖啡，刚刚好。
在包装方面，各大品牌也纷纷推出了精美的礼盒装粽子。这些礼盒装粽子不仅注重包装的美观和档次，还融入了更多的文化元素，例如苏州状元府的“一举高中”礼盒，融入了苏州古典元素等，以传递端午文化的意蕴。此外，一些品牌还为消费者提供了个性化定制服务，消费者可以根据自己的需求和喜好设计粽子礼盒的款式、大小、颜色等，甚至可以印上自己的祝福语。
除了口味和包装的创新，今年的粽子市场还出现了一些新的趋势。例如，低卡轻食粽子受到了许多消费者的欢迎。这些粽子采用了无油、低糖的制作方法，更加健康和营养。此外，一些具有地方特色的手工粽子也颇受欢迎，如徽州乌米粽、广东碱水粽、山西黄米粽、福建烧肉粽等。
此外，不少DIY店铺还设立体验区，让消费者亲手制作粽子，体验DIY的乐趣，增强了节日的参与感和体验感。在这些体验区，顾客不仅能够选择自己喜欢的食材，如红枣、豆沙、咸蛋黄等，还可以根据自己的喜好调整粽子的口味和形状。在位于人民路的蓝芳华创意园的一家DIY店，许多家长带着孩子一起参与制作，孩子们在家长的指导下，认真地包裹着粽子，脸上洋溢着满足和快乐的笑容。一位家长表示：“这样的体验非常有意义，既能让孩子了解传统文化，又能培养他们的动手能力。”
